うのかわ酒店

栃木県小山市大字 杉田酒造　 発光路強力・鴎樹・雄東正宗

明治初期に初代「杉田房吉(ふさきち）」が新潟県中越より移り創業を始める。
初代は自らが酒造りをし、水質のすばらしさに旧中村上泉（なかむらかみいずみ）で造りを始め4代と続いております。
仕込み水は地下水。水系は「日光山系伏流水」。
現在も全量「佐瀬式槽搾り」。「造りは手間を惜しまず」をモットーとしております。
杜氏は約40年勤める南部杜氏。五代目が生まれた年から雄東正宗を醸しだしている熟練杜氏。また平成27年7月に幣蔵、五代目が南部杜氏試験に合格し、伝統ある南部杜氏の末席に加わりました。
熟成酒が酒力（しゅりょく）の味深い酒を醸しだしております。