商品詳細
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特約店限定品 単独特別栽培米造賀産山田錦 40％精白のみという超贅沢な“生攻め”です。但しごく少量のご案内となりますので お一人様 1本でのご購入で お願いいたします。 槽や袋吊りで醪を搾った順に、最初に出てくる薄部分を「あらばしり」、その後に出てくる透明な部分を「中取り（中汲み）」、少し圧力をかけて最後に出てくるお酒を「攻め」と呼びます。その中でも品質的に最も優れているのが「中取り」です。一般的に「せめ」は、雑味が多いとされ、大吟醸として製品化されることが少ない部分ですが・・・このお酒は上品で爽やかな香り、攻めの部分ならではの力強い味わいと、お米の旨味をしっかりと堪能出来る純米大吟醸となっており、価格を凌駕する味わいです。
種類: 日本酒・純米大吟醸
商品名: 天宝一 純米大吟醸 攻め生
容量: 1800ml
生産地: 広島県 福山市
生産者: 天寶一
原材料: 米、米麹
原料米: 特別栽培米造賀産山田錦100%
精米歩合: 40%
日本酒度: +2
酸度: 1.6
酵母: 9号系
アルコール度: 16°
保存方法: 要冷蔵
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