限定流通商品 【 蔵元コメント 】 「 うまさ 」の極み、「 技 」の極み越後流と南部流、二つの流派を見て育った杜氏 籠瀨信幸培ってきた技と今、自分が表現したいことをこの1本に込めて「うまさ」と「技」の境地を目指した特別な「苗加屋」です。 ■原料米へのこだわり工程にこだわり、あえて「枯らし」を行わずに雄山錦由来の味わいをそのまま引き出します。■手造りへのこだわり“お酒は生き物―”。表現者としてその生き物を知り、丁寧に育て上げるために手造りにこだわることは本質的なことです。■食中酒へのこだわりあえて香りを抑え、洗練された旨味を引き出し、料理と一緒に愉しんでいただけるように設計しています。■上槽後 即瓶詰めこだわりの酒をよりフレッシュな状態でお届けできるよう、搾ってからすぐに瓶詰めを行っております。
種類: 日本酒・純米酒
商品名: 極み苗加屋（のうかや）純米吟醸
容量: 720ml
生産地: 富山県砺波市三郎丸208
生産者: 若鶴酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 富山県南砺産雄山錦100％
精米歩合: ５５%
アルコール度: １６°
保存方法: 要冷蔵
