商品詳細

【 お一人様 1本 】 風の森 キヌヒカリ 457 真中採り  2021BY  720ml

販売価格: 1,980円(税込)

クール便(冷蔵): 440円 がかかります。

商品詳細

特約店限定品 真中採り は、あらばしりと 責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする!特別な純米酒です。上槽したお酒を数個のタンクに採り分け、その中で蔵元さんが最も良いと判断したものを選別いたしました。 【 蔵元コメント 】 キヌヒカリ は かつて風の森のラインナップの中で大人気商品ながら...アキツホ米の安定供給と、キヌヒカリの生産量の減少によって 2017年 惜しまれながら製造廃止となっていました。今回、当時の製造スタッフと異なるメンバーで、今 私たちができる キヌヒカリ457 に取り組みました。 酸が立たない滑らかな質感と、白いイチゴを思わせる豊かな香りが印象的です。

種類: 日本酒・無濾過無加水生酒
商品名: 風の森 challenge edition 真中採り
容量: 720ml
生産地: 奈良県 御所市 中本町
生産者: 油長酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 奈良県産・キヌヒカリ100%
精米歩合: 45%
酵母: K‐7系
アルコール度: 16°
保存方法: 要冷蔵

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