特約店限定品 【 蔵元コメント 】 キヌヒカリ は かつて風の森のラインナップの中で大人気商品ながら...アキツホ米の安定供給と、キヌヒカリの生産量の減少によって 2017年 惜しまれながら製造廃止となっていました。今回、当時の製造スタッフと異なるメンバーで、今 私たちができる キヌヒカリ457 に取り組みました。 酸が立たない滑らかな質感と、白いイチゴを思わせる豊かな香りが印象的です。
種類: 日本酒・無濾過無加水生酒
商品名: 風の森 challenge edition
容量: 720ml
生産地: 奈良県 御所市 中本町
生産者: 油長酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 奈良県産・キヌヒカリ100%
精米歩合: 45%
酵母: K‐7系
アルコール度: 16°
保存方法: 要冷蔵