【 蔵元コメント 】 「出羽燦々」に山田錦と玉栄を交配さ せた品種「吟吹雪」を掛け合わせ誕生 した酒米が山形酒８６号「出羽の里」。 ２０００年以降配付が開始された、こ の新品種を麹米に使用。掛米には山形 県を代表する飯米でササニシキの後継 品種として誕生した「はえぬき」を使用した米鶴を代表する辛口酒の「超辛 純米」を上槽後に一部を本生酒として 限定本数瓶詰しました。黄連保ある辛口でありながらフレッシュで米の旨味を堪能できる 数量限定出荷 に なります。
種類: 日本酒・純米酒
商品名: 米鶴 超辛口 本生
容量: 1800ml
生産地: 山形県
生産者: 米鶴酒造
原材料: 米、米麹
原料米: 出羽の里 ・ はえぬき
精米歩合: 65%
日本酒度: +8
酸度: 1.6
アミノ酸度: 0.7
酵母: 協会７０１号
アルコール度: 15°
保存方法: 要冷蔵
