特約店限定 新たな飛躍を求め、新たな取組へ挑戦している北島社長の “ 直汲み ”昨年２年ぶりに仕込んだ１４号酵母を使用した純米吟醸から、今期は更にクラッシクに北島酒造では久しぶりに速醸で ６号酵母を セレクト。槽口からほとばしる一番旨い 『 中汲み 』 を 直汲み しました。北島社長らしい、香り穏やかで スパイス を使用した料理にも おススメの 超ドライ な食中酒。個人的には、「 山廃 」 や 「 生酛 」 ではない 「 速醸仕込み 」 の中で、ストレートに豊潤さと辛さが綺麗に表現されているので、辛口党には是非お試し頂きたい純米吟醸です。
種類: 日本酒・純米
商品名: 北島 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
容量: 1800ml
生産地: 滋賀県 湖南市
生産者: 北島酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 滋賀県産 吟吹雪 100%
精米歩合: 55％
日本酒度: +8
酸度: 1.6
酵母: 6号
アルコール度: 17°
保存方法: 要冷蔵
