美冨久酒造　三連星　番外編II 雄町純米吟醸生原酒　 R1BY　 720ml

商品詳細

三連星（滋賀県）

画像1: 美冨久酒造　三連星　番外編II 雄町純米吟醸生原酒　 R1BY　 720ml

美冨久酒造　三連星　番外編II 雄町純米吟醸生原酒　 R1BY　 720ml

販売価格: 1,500円(税込)

クール便(冷蔵): 330円がかかります。

商品詳細

特約店限定品　三連星番外編シリーズ ♬この三連星番外編は、通常出している3種類とはまた違った視線で醸す実験醸造です。販売店舗数もガンダム好きの酒店に限っての発売です(笑) 令和元年度　テーマは『溶けやすい酒米』　【蔵元コメント】　日本酒好きの方なら溶けやすい酒米といえば先ず「雄町」を思い浮かべる事でしょう。第２弾は!? なんと美冨久酒造で初めての雄町を使用したお酒が今回の番外編となりました! 大粒で心拍が大きく軟質で昭和初期には品評会で上位入賞するには雄町米で醸しなければ不可能とまで言われました。深みのある美味さを醸し出すことから、『オマチスト』と呼ばれるファンが多い事でも知られています。第１弾の　「フクノハナ」　と同じく、米質が柔らかく吸水が早い品種ですので第一弾の経験を活かし、吸水をしっかり絞め、麹は大吟醸クラスの乾湿を取る事で綺麗な突き破精麹を実現。米の旨味と酸味との調和のとれた味わいになっております。おススメの料理は幅広く、豚バラの塩焼き、天ぷら、一般的なサラダとも相性良しとの事です。イメージカラーは MSN-666 シナンジュです。

種類: 日本酒・無濾過無純米吟醸生原酒
商品名: 三連星番外編　オマチ
容量: 720ml
生産地: 滋賀県　甲賀市
生産者: 美冨久酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 岡山県産雄町 100％
精米歩合: 60％
日本酒度: +5.5
酸度: 1.7
酵母: 協会1401号
アルコール度: 17%
保存方法: 要冷蔵

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