うのかわ酒店

限定本数 10,000本 シーバスリーガルのウイスキー樽で熟成した純米大吟醸「シーバスリーガル」と「満寿泉」とのコラボレーション 【 メーカーコメント 】　8,888km離れた、スコットランドのキースに蒸留所を構える「シーバスリーガル」と、富山市に蔵を構える「満寿泉」。カテゴリーや国、文化の壁を超えて絆が生まれ、特別な日本酒『リンク 8888』が誕生しました。人と人が出会い、異なる伝統と伝統が繋がり、新しい文化が芽生え、新しい純米大吟醸 『 リンク 8888 』 が誕生。 次々と波状に拡がるアイデアとフレンドシップの連鎖（リンク）が、8という数字に象徴されています。両ブランドの間で合意できたコラボレーションとは、「シーバスリーガル」の原酒の熟成に12年以上使用したアメリカンオーク樽をスコットランドより日本へ送り、それらの樽で特徴の異なる数種の「満寿泉」を熟成させるという、未だ経験のない試みでした。互いの国、文化を理解することで生まれたフレンドシップこそ、この日本酒造りのための強固な礎です。 ［ 特徴 ］ ○「シーバスリーガル」の原酒の熟成に12年以上使用したアメリカンオーク樽を使い、特徴の異なる「満寿泉」を熟成しブレンドすることで、「シーバスリーガル」のDNAである“アート・オブ・ブレンディング”を見事に体現した特別な味わい。○数種類の異なる「シーバスリーガル」の樽、異なる酵母を使った精米歩合35％の純米大吟醸を中心にしたブレンド。主に山田穂を使った純米大吟醸、さらに山田錦純米大吟醸やワイン酵母を使用した原酒も使用しています。 ［ テイスティングノート ］  外観：  清澄度が高く澄みきったクリアカラー。ほのかな黄色味。味わい：  全体にハーブを思わせるフレッシュで蜂蜜のような甘いテイスト。香り：  ミルキーでクリーミーな風味が、スコッチウイスキーの微かなアロマにコーティングされている。