商品詳細

花巴（吉野町）

美吉野醸造　HANATOMOE　山廃 完熟 純米無濾過生原酒　 2023BY 　1.8L

販売価格: 3,740円(税込)

クール便(冷蔵): 440円 がかかります。

商品詳細

特約店限定品 野生酵母に絶対の信頼を寄せて醸す 濃くてドライな高アルコールタイプ 【 蔵元コメント 】 　酵母無添加だからこそ引き出せる酵母のポテンシャル。 その強さをじて、できる限り仕込み水を減らして酵母の限界 まで"もろみ発酵熟成”（熱成酒ではありません。）させたお酒です。 花巴“山廃”が生み出す酸を「キレの良さ」として、わかりやす く伝えるために仕上げたお酒です。製法は酵母無添加山廃だか ら実現できる花巴流のスッキリを立ち位置としたお酒です。味 わいは、ドライな口当たりながら、深いうまみを感じられる スッキリ旨口のお酒です。 今まで「甘酸っぱさ」「濃淳さ」「発酵感」しか花巴には表現 できないと思っておられる方にもぜひ、飲んでいただきたいお酒です。個性を奥に移めることで幅広い料理に合わせやすいお酒になるのではないでしょうか⁉

種類: 日本酒・純米
商品名: HANATOMOE　完熟生酒
容量: １８００ml
生産地: 奈良県　吉野郡吉野町
生産者: 美吉野醸造
原材料: 米・米麹
原料米: 奈良県産契約栽培米
精米歩合: ７０%
日本酒度: -２ 前後
酸度: ３.０ 前後
アルコール度: ２１%
保存方法: 要冷蔵

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画像: 美吉野醸造　HANATOMOE　山廃 完熟 純米無濾過生原酒　 2023BY 　1.8L
　　　H.２５ ２．２ 橋本杜氏ご来店

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