葛城酒造　百楽門　濁酒（どぶろく）火入　2019BY 　720ml

商品詳細

葛城酒造　百楽門　濁酒（どぶろく）火入　2019BY 　720ml

販売価格: 1,375円(税込)

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特約店限定商品このお酒は、五百年前の江戸時代に確立された【生酛造り】より、はるか以前の室町時代に奈良県西暦寺で創醸された【水酛】で醸造いたします。「清酒」規格のオリ酒とは違い！発酵している醪(モロミ)を濾さずに瓶詰した《濁酒=どぶろく》です。その独特の飲み口と言うより、お酒を食べる感覚をお楽しみ下さい。濾していませんので籾穀や木片などが入っている事があります。殺菌されていますので取り除いてお飲み下さいませ。　濾す定義・・・　酒類の製造方法である濾すとは、その方法のいかんを問わず、酒類の醪を液状部分と酒粕部分とに分離するすべての行為を言う!　酸味の利いたやや甘口のお酒です。

種類: どぶろく
商品名: 百楽門　どぶろく
容量: 720ml
生産地: 奈良県御所市名柄
生産者: 葛城酒造株式会社
原材料: 米、米麹
原料米: 奈良県産キヌヒカリ100%
精米歩合: 麹米70%　掛米78%
アルコール度: 12°〜　13°
保存方法: 要冷蔵

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