特約店限定品 26BY 最初は “ 超活性酒 ” どぶろく生 から篠峯スタートです♪リンゴ酸を沢山つくる酵母No.77を使用し，また麹にも力強い「もやし」を使用して工夫を重ねた『どぶろく』です 無添加の自然な甘さと酸味が織りなす素朴な味わいと，爆発的なシュワシュワ感で他には味わえない驚きの旨さです！醪を濾さず瓶詰しています。穴空きキャップを使用しておりませんので、中のガスが活発な状態です。ガス抜きをせず、普段通りに開栓すると必ず噴出します。開栓前は、絶対に瓶を振らないで下さい。十分に冷たく冷やす事が成功の秘訣です。アルミカバーを剥がさずに、そのままカバーが付いた状態でキャップの上からアイスピック等で穴を開けて差し込んですぐに抜かず、少し引いたり、押したりして様子を見て炭酸ガスを抜いて下さい。小さい穴からガスを抜くので20分程度かかる場合があります。あせらず気長に開けてください。 活性度は強烈です 充分に注意して開栓していただきますようお願いいたします(^^ゞ
種類: 日本酒・純米
商品名: 篠峯 どぶろく
容量: 1800ml
生産地: 奈良県 御所市 大字櫛羅
生産者: 千代酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 山田錦 他
精米歩合: 70%
日本酒度: -20
酸度: 3.5
アミノ酸度: 1.5
酵母: No.77
アルコール度: 16°
保存方法: 要冷蔵
