特約店限定商品 大倉 の 濃淳夏酒【蔵元コメント】 ７号酵母の特徴たるグリーンな印象を濃い目に感じるとともに、コバルトブルーな印象も感じられます。 味わいと致しましては、親系統 の酒米「美山錦」に比べて、よりボリュームのある印象を受けております(低精白の仕込みと云う事もありましょうが…)。 しっかりとし た米の旨味と、オレンジ系統のほんのり甘やかでビビッドな酸味を程好い苦・渋味と相俟って、少し硬めの輪郭ある舌触りを呈しており ます。 スペックより受ける印象よりも、しっかりとしたドライ感を喉越しに感じられます。 これからの暑い季節に、そのままでももちろ ん、グラスや杯の氷に注いだロック仕立てでもお愉しみ頂ければと存じます。夏酒として、市場に多く見られるアルコール度数の低い、さっぱりとした味わいのものとは、少し趣きを異にしますが、このジャンルの中に個性を見出したい『大倉』のアプローチとして、ご理解頂け れば幸いに存じます。
種類: 日本酒・純米酒
商品名: 大倉 夏うらら
容量: 1800ml
生産地: 奈良県 香芝市 鎌田
生産者: 大倉本家
原材料: 米、米麹
原料米: 長野県産ひとごこち100%
精米歩合: 70％
日本酒度: +2
酸度: 2.4
酵母: 協会701号
アルコール度: 16°〜 17°
保存方法: 要冷蔵
