商品詳細

北島（滋賀県）

北島酒造　北島 雄町 生酛 純米 無濾過生原酒　　25BY　1.8L

販売価格: 3,024円(税込)

クール便(冷蔵): 432円 がかかります。

商品詳細

限定流通商品 自然の乳酸菌の力を利用し、倍の長い時間と手間をかけて育てた強靭な酒母。キメ細かく、かつ迫力ある味。それが日本酒の原点『生酛』造りです！甘味と酸味が心地良くも厚みがあり、雄町米のポテンシャルが最大限に引き出されている　680K仕込という小仕込ならではの繊細な味わい 　　　　　　う〜ん 旨い ☆☆☆【蔵元コメント】今年のきもと造りでは、酸のしっかりとした芯のあるお酒を目指しました♪この雄町はすっと口に忍び入る。一瞬の間の後、一気にふくらむ厚みのある味。余韻は大地のごとく広く、太陽のごとく熱く・・・。時に母のように、時に父のように、力強くあたたかく、飲む者を包み込む。「よし、大丈夫。まだ頑張れる。」雄町はそんな自信を持たせてくれる酒。

種類: 日本酒・無濾過純米生原酒
商品名: 北島　雄町 生酛
容量: 1800ml
生産地: 滋賀県 湖南市
生産者: 北島酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 雄町92％ 　渡船8％
精米歩合: 掛米 : 雄町70%　酒母米 : 渡船60%
日本酒度: +5
酸度: 2.4
酵母: 協会６号系
アルコール度: 17°
保存方法: 要冷蔵

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