うのかわ酒店

我が家の本日の晩御飯、メインディシュは通称「ひね」鶏肉と野菜炒めです。
ひね?聞いた事ありますか?卵を産めなくなった鳥で！親鳥とは又、違います。
五條市で「ひね」と言えば鳥！居酒屋さんで99％メニューに無いお店は無いと言っていいほど人気です。焼いて、揚げて！しかも、ビール，日本酒，焼酎どのお酒にも合います。最高の逸品です。
隠し味として・・・子宝・無添加料理酒を使ちゃいました
アミノ酸度（通常の日本酒の2.5倍）、抜群ですので肉の旨味成分が際立ちます。
子供達も大喜びの美味しさです。
私は、まず！アサヒス-パ-ドライとイッショに食し、大好きな日本酒へと・・・・・
本日のチョイスは、当店でも大人気の来福酒造さんの『純米吟醸・超辛口+18』です。ほとんどの料理と、噛み合います。
燗もO.K！度数も17°と高い目なのでロックでもグィ～っといけちゃいますョ。辛口党の方には、オススメです。