店長日記
イベリコ豚
2009年12月24日
兵庫県在住の弟から食材卸業者に勤めているせいもあり・・・数の子，かに，など高級食材が届きました
本日は、その中の一つ「イベリコ豚」をステーキにして頂きました。
「イベリコ豚」は初体験の私！
私の調理の仕方が良かったのか？素材が良かったのか？むっちゃ美味かったです
久しぶりに父と盃を酌み交わし、純米酒・麦焼酎と又、久しぶりの贅沢な味わい！
やはり、美味しい食べ物には・美味しいお酒と鉄則です。
徹（弟）よ、ありがとう！