商品詳細

CHORYO Craft Beer （ 奈良県 ）

CHORYO Craft　 IPA　Kolsch Yeast Edition　３５５ｍl

販売価格: 550円(税込)

クール便(冷蔵): 330円 がかかります。

商品詳細

準定番のＩＰＡの酵母違い。　【 蔵元コメント 】 ケルシュ酵母とホップが出会ったときのフルーティな香りを気に入っていて、この酵母を準定番のＩＰＡのレシピで使ってみたらどうだろうと思い、久しぶりに醸造してみました。ほんの少しホップや麦芽が変更になっていますが大きくはレシピ変更していません。もともとのIPAにみられた柑橘や松などのホップの香りのほかに、酵母が生み出すストーンフルーツの香りも加わりより複雑なアロマのレイヤーをもつIPAが出来上がりました。香りは華やかなのにどこか柔らかくクリーンな味わいなのはケルシュ酵母だからかなと思います。

種類: 地ビール
タイプ: 限定醸造　IPA
商品名: 長龍　ＩＰＡ ケルッシュ イーストエディション
容量: 355ml
生産地: 奈良県　広陵町
生産者: 長龍酒造
原材料: 大麦麦芽（アメリカ製造、イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ（Mosaic (Cryo & P90)、Simcoe、Citra、Southern Cross, Galaxy）
日本酒度: -１１
酸度: ２.７
アミノ酸度: １.４
アルコール度: ６.５%
保存方法: 要冷蔵
賞味期限: 2023. ７.２２

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