商品詳細

風の森（御所市）

風の森　 Challenge Edition　雄町 ６０７　 2022BY　 720ｍl

販売価格: 1,650円(税込)

クール便(冷蔵): 440円 がかかります。

商品詳細

特約店限定品　　　【 蔵元コメント 】 　定番としてラインナップしておりました風の森雄町純米吟醸しぼり華。たくさんのご指示を頂きながらも、より風の森らしい酒造りを目指すなかで、2020 年に販売を終了させていただきました。その結果、現在雄町を使った当蔵のお酒は、風の森雄町８０７のみとなっています。雄町６０７のファンの酒屋さん、ファンの方々からの熱い思いを受けて、蔵人の皆からも、もういちど60％精米の雄町を造ってみたいという意見が出てまいりました。　蔵人のチャレンジとして復刻　　終売から２年が経ち、醸造スタッフの能力や担当も変化し、新たな醸造スタッフも加わった今、この度チャレンジエディションとして限定復活いたします。６０％精米で醸す雄町とはなにかを考え、絹のようになめらかな質感や、儚い甘さの透明感ある味わい、熟しきらないイチゴのような香りを目指しています。

種類: 日本酒・無濾過無加水純米生原酒
商品名: 風の森　チャレンジ エディション　 雄町 精⽶歩合 ６０%
容量: ７２０ml
生産地: 奈良県　御所市　中本町
生産者: 油長酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 岡山県産・雄町100％
精米歩合: ６０％
酵母: K‐7系
アルコール度: １６°
保存方法: 要冷蔵

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