うのかわ酒店

リンドーズ アビー蒸溜所 　リンドーズアビー蒸溜所でのウイスキー造りを手掛けたのは、現代のウイスキー造りに多大なる影響を与えたズ伝説的コンサルタント「ジム・スワン博士」。スコッチウイスキーの製造を、その起源ともいえるリンドーアビーで新生させようとするスワン博士の情熱はすさまじいもので、スチルの形状から樽の構成にいたるまでその影響は及んでいます。蒸溜所がオープンする少し前に博士は惜しまれつつもその生涯を閉じますが、リンドーズアビー蒸留チーム全員がその技術と意志を継いでいます。シェリーバットで約4年間熟成させた原酒でボトリングした特別なシングルカスク。ノンチルフィルター、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。オロロソシェリー樽熟成の影響を強く感じさせる濃厚な色合いに、プルーン、レーズン、バニラの濃密な香り。柔らかな口当たりから広がる黒糖の甘味に芳醇なフルーツ、そしてナッティな香ばしさが複雑かつ絶妙なバランスで融合しています。　国内入荷数：　672 本