うのかわ酒店

しみじみと楽しめるイングリッシュビター　今回のリリースは、松本ブルワリー（長野県松本市）とのコラボビール、NOTHING SPECIAL（ナッシング スペシャル）。 その名のとおり、派手さはありません。英国のパブで出てくるような、日常に溶け込んだ、しみじみと楽しめる仕上がりです。 松本ブルワリーのヘッドブルワー勝山さんのアドバイスのもと、原材料は麦芽からホップ、酵母に至るまですべて英国産にこだわっており、おだやかで優しいモルトのアロマの奥に、ほのかに干し草を思わせる英国産ホップFuggleの香りが潜んでいます。口に含めばモルトの甘みと、後を追ってやってくるホップのじんわりとした苦味。一見どっしりとした味わいに感じられるかもしれませんが、意外にもスルスルと飲めるのは、モルトの甘みとホップの苦味がほどよくバランスした上に、アルコール度数がたったの3.5%しかないということもあります。キンキンに冷やしすぎずにお楽しみいただきたい一杯です。　ナイトロ(窒素詰め)缶ビール奈良醸造のナイトロ缶ビールは、一般にビール（あるいは発泡酒）に用いられる炭酸ガス（二酸化炭素）ではなく、窒素ガスを使用して缶充填を行っています。炭酸ガスを多く含んだビールは爽快な喉越しと口当たりが楽しめます。一方、窒素ガス充填による泡は炭酸ガスの10分の1程度の微細な泡となるため、スムースでクリーミーな口当たりになるうえ、泡持ちがとても豊かになります。このため、麦芽の甘みや副原料の味わいをゆっくりと楽しむビアスタイルをナイトロ缶としてリリースしています。ナイトロ缶ビールは優しく振った後、グラスに勢いよく注ぐことで、泡が上から下へ移動する「泡の滝」がご覧いただけることも醍醐味のひとつです。※窒素ガスは、食品用のものを使用しておりますので、安心してお召し上がりください。