うのかわ酒店

「ありがとう」を届けるワイン”をコンセプトとしており、新型コロナウイルス感染症の治療にあたる医療従事者に対し、1本あたり50円を寄付する。“感謝の気持ち”をダイレクトに伝えるワインがあってもいいのではないか――。そんな発想から生まれたワインで、真っ白なパッケージの裏面には各国の言葉で「ありがとう」と書かれている。“スパークリング HOPE”とは、“希望の煌めき”を意味する。ワインは、スペインの「ラ・クアルタ・ヴィニコラ」が手掛けるカヴァ。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で、12カ月もの瓶内熟成を経ている。青りんごやハーブ、花のような香りと、繊細な泡が特徴。ぶどうは、チャレッロ、マカベオ、パレリャーダをブレンドしており、複雑な果実味が楽しめる1本に仕上がっている。