特約店限定商品 上槽時、搾り機に圧力をかける以前の酒を槽場にて瓶詰めいたしました。 ほのかなガス感を伴う瑞々しい野趣のある味わいをお楽しみ下さいませ。 【 蔵元コメン ト 】 吟香はごく穏やかで嫌味がなく、お食事の邪魔をしない程度です。 炊き立ての白ごはんをほうふつとさせる旨味が妙に食欲をそそる感じで、そこにはつらつとした酸味やほのかな渋味、苦味など、山廃仕込みならではの様々な味が複雑に調和して、全体的にはクリアながらも薄っぺらくなく、バランスよくまとまっている印象です。 お酒単体でもスルスルイケルし、食中で発揮するポテンシャルを秘めておるものと思われます。 あわせる料理や食材によって、お酒の印象が変わって面白いです。 幅広い層に幅広いシーンでお楽しみいただける仕上りではないかと存じます。
種類: 日本酒・山廃純米生原酒
商品名: 大倉 山廃純米大吟醸 陽の光 直汲み無濾過生原酒
容量: 1800ml
生産地: 奈良県 香芝市 鎌田
生産者: 大倉本家
原材料: 米、米麹
原料米: 奈良県産ひのひかり100%
精米歩合: 50％
日本酒度: +5
酸度: 2.8
酵母: 協会701号
アルコール度: 17.0度以上18.0度未満
保存方法: 要冷蔵
