特約店限定 雄町米発祥の地 岡山高島地区の雄町を100％使用し、2012年に醸造した純米酒を一定期間低温熟成させた後、味を見極めて出荷するビンテージ純米酒です。 【 蔵元コメント 】 雄町特有のふくらみのある味わいをより引き出すように醸しあげました。やわらかい中にも、しっかりとしたコクがあります。香りはやや控えめながら、慎み深くひろがり、心地よい余韻を与えるお酒です。 お燗もオススメの1本です。 ＜米造り×酒造りにかける想い＞ 平成23年産米は長雨により、播種（種を播く）が大幅に遅れたり、成熟期における台風の影響など試練の連続でした。ただ厳しい環境にも負けず育った米には力があり、その後、酒造りでは、力強い醗酵経過をたどり、「雄町」らしい味幅のあるしっかりとした味わいへと仕上がりました。 是非、ビンテージごとに表現される旨みや物語をお楽しみ下さい。
種類: 日本酒・純米酒
商品名: 長龍 ２０１２ ヴィンテージ
容量: 1800ml
生産地: 奈良県 北葛城郡 広陵町南
生産者: 長龍酒造
原材料: 米、米麹
原料米: 岡山県高島産 雄町100%
精麦歩合: 68%
日本酒度: +3
酸度: 1.4
アルコール度: 15° 〜 16°
