商品詳細

常徳屋 前割り  16° 1.8L

販売価格: 2,420円(税込)

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特約店限定商品麦焼酎『道中』を前割り16°にした焼酎です。優しい香ばしさ! ハダカ麦ならでは♪お湯割り この吞み方が、これまで清酒・ワインにも浮気せず、焼酎文化を今日まで継承されてきた方の吞み方なのかと【蔵元・専務コメント】私事(中園専務)、毎年、お盆に、実家である鹿児島(桜島)に家族を連れ里帰りをします。田舎なので、親戚や近所の人達が集まり酒盛がはじまります。これまで人生の中で当たり前の光景でした。テーブルには大皿料理が盛られ、囲むように宴会がはじまります。最初は、ビールで乾杯!時間がたつにつれ、「焼酎」「お湯」との声。みんな焼酎のお湯割りを飲みだした。時間は過ぎ、気づいた時には、料理はスッカリと無くなり、焼酎もほとんど空になっていた。私(専務)は、これだ!と思った。しかし、欠点が・・・お湯割りを作ってくれる人、また、都度によって、濃度・熱さが、まばらな事。せっかくの焼酎も台無しであると!実際、わたしが10回「同じ度数・温度に作れ。」と言われてもできない。こだわった料飲店さまでは、自分なりにお店で各焼酎の“前割り”した商品を提供されている。しかし、いくら良い、ミネラルウォーターで割っても、化学的には分からないが仕込み水で“前割り”したほうが一番なじむのでは?その発想から、作りました。試行錯誤を繰り返しベストコンディションは、16.5°の状態だと思いました。又、“ぬる燗”にすることによって、ハダカ麦で仕込み、常圧で蒸留したお互いの特性の、味や香りが引き出されておりました。以上の事により【常徳屋 前割り】を発売することに至りました。どの「こだわりの蔵元さまも“お湯割り”で、へたらない!」焼酎を作っている。と言います。やはり焼酎の飲み方は“お湯割り”なのか?

種類: 本格麦焼酎
商品名: 前割リ
容量: 1800ml
生産地: 大分県
生産者: 常徳屋酒造場
原材料: はだか麦・はだか麦麹
原料麦: 宇佐産・はだか麦100%
精麦歩合: 65%
麹菌: 河内産・白麹
アルコール度: 16度

他の写真

画像: 常徳屋 前割り  16° 1.8L
   H22.6.14 蔵元訪問
画像: 常徳屋 前割り  16° 1.8L
    専務・中園さん

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