商品詳細
落合酒造場 赤江の３番 1.8L
販売価格: 2,750円(税込)
商品詳細
特約店限定 限定本数 1.8L 1,000本 【 蔵元コメント 】通常の 赤江 より紫優の風味を強調した飲みやすい酒質を目指し、製法を変えて 5通り仕込みました。そのうち 3番の番号を 振った製法が製法が適しておりましたので製品化いたしました。その製法の特徴としては, 次の通りです。 (1) 一次仕込みは白麹で製麹時間を延した老ね麹, 二次仕込みは通常の白麹, 三次仕込みに紫優芋を仕込んだ三段仕込み。 (2) 総発酵時間は28日、平均品温25以下の低温長期発酵。 (3) 仕込配合の変更 (4) 常圧蒸留後, 常温炭素濾過 蔵元の意向によりインターネット販売は、しておりません。 ご注文は、お問い合わせ メール お電話 等で、お願いします。
種類: 本格芋焼酎
商品名: 赤江（あかえ） 3番
容量: 1800ml
生産地: 宮崎県
生産者: 落合酒造場
原材料: 芋・米麹
原料芋: 紫優（ムラサキマサリ）
麹米: 国内産米
アルコール度: 25度
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