特約店限定商品 長野県産酒造好適米・美山錦の磨き5割5分 ・・・ 長年取り組んでこられた純米吟醸 造りをベースにした安定感ある酒質となっています♪上品な吟醸香が立ち上がり、口に含むと 優しい米の甘味と旨味が、ふわっ〜と拡がります津島屋 らしさを最も表現していると評される1本!!! 津島屋の スタンダード酒 です。 【 杜氏コメント 】 搾った そのまんまを瓶に詰めるスッピンのお酒、無濾過生原酒はインパクトがあって美味しい日本酒ですが、やはり火入れを行い一定の期間を熟成させた日本酒は、その味わいに五味五感を備えて呑み飽きしないバランスの良い美味しさを兼ね備え居ているのだとしみじみ思います。今年は、より美山錦らしさが表現されており 秋の食材と共に、ゆっくり じっくりとお楽しみいただきたい1本です!
種類: 日本酒・純米酒
商品名: 津島屋 信州産美山錦 純米吟醸 1回火入れ原酒
容量: 720ml
生産地: 岐阜県 美濃加茂市
生産者: 御代桜醸造
杜氏: 酒向博昭
原材料: 米、米麹
原料米: 長野県産 美山錦100%
精米歩合: 55％
日本酒度: +2
酸度: 1.4
アミノ酸度: 1.1
酵母: 協会9号系酵母混合（自社保存株）
アルコール度: 17.1度
保存方法: 要冷蔵（推奨）
