うのかわ酒店

特約店限定　緑肥栽培で育てた宮崎県産芋を使い, 国産米による米麹で醸した3年物の黄金千貫芋焼酎とブレンドし, 程よい熟成具合と甘みを持った芋焼酎です。 ≪ 香りと味わい ≫ 平成24年製造の3年もの黄金千貫焼酎と, 平成19年製造の7年古酒純米酒粕焼酎(神亀酒造の酒粕を使用)をブレンドし, 無濾過で加水せず原酒のまま瓶詰めしています。口に含むと, 奥深い芋の風味が大きく広がり, 蒸米と吟醸香の匂いを僅かに感じます。スィ―トポテトと若干蜂蜜っぽい甘さが舌の上に伸びていき, 口の中に大きく広がった香りと味が, 口中に沁み渡りながら融けていくように感じ, 米の旨みを含んだ余韻が残ります。濃密で骨太な芋の風味, 上品でありながら強く感じる甘みが特徴的で, 濃厚な肉料理, 油が強く味の濃い料理, 味噌や醤油, ポン酢等を使う鍋料理にも, 味負けせず, しっかりと料理の味を引き立たせる焼酎です。水割り ロック等 冷やしてもお楽しみいただけますが ストレートやお湯割り または燗付け等の個性が強く表れ ゆったり ゆっくりと お楽しみ頂ける飲み方が最適なお酒です。