特約店限定品 【 蔵元コメント 】 華やかな香りの吟醸タイプではなく、9号酵母で醸することで甘味と酸のバランスが取れた食事にも合わせやすい食中酒タイプのお酒です。 純米酒として バランスが良い 65%精米近辺で, 愛山米ならではの米の上品な 甘さ をシャープな酸味と共に表現します。 また、空気と触れあってからの味の広がりが秀逸な愛山米の魅力を引き出し、封切りから時間と共に旨味が乗ってより深みのある美味しさを感じられるお酒を目指しています。
種類: 日本酒・純米酒
商品名: 篠峯 愛山 純米無濾過生原酒
容量: 720ml
生産地: 奈良県 御所市 大字櫛羅
生産者: 千代酒造
原材料: 米・米麹
原料米: 愛山100％
精米歩合: 66%
日本酒度: +6
酸度: 2.1
アミノ酸度: 0.9
酵母: 協会9号
アルコール度: 16%
保存方法: 要冷蔵
