特約店限定品 27BY 最初は “ 超活性酒 ” どぶろく生 から篠峯スタートです♪リンゴ酸を沢山つくる酵母No.77を使用し，また麹にも力強い「もやし」を使用して工夫を重ねた『どぶろく』です 今期からは麹米に 赤磐産雄町一等米 を使用，麹四段も含め，麹歩合は 36% と贅沢な造りになりました。無添加の自然な甘さと酸味が織りなす素朴な味わいと，爆発的なシュワシュワ感で他には味わえない驚きの旨さです！醪を濾さず瓶詰しています。活性度は強烈です 穴開き栓を使用していますが充分に注意して開栓していただきますようお願いいたします(^^ゞ
種類: どぶろく
商品名: 篠峯 どぶろく 生
容量: 1800ml
生産地: 奈良県 御所市 大字櫛羅
生産者: 千代酒造
原材料: 米・米麹
麹米: 赤磐産雄町 一等米
掛米: 日本晴
精米歩合: 77%
日本酒度: -20
酸度: 3.5
アミノ酸度: 1.5
酵母: No.77
アルコール度: 16°
保存方法: 要冷蔵
