長龍　蒼穂　山乃かみ酵母純米原酒　26BY 　720ml

商品詳細

長龍　蒼穂　山乃かみ酵母純米原酒　26BY 　720ml

販売価格: 1,296円(税込)

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特約店限定【蔵元コメント】大神神社の『ささゆり』から分離した『山乃かみ酵母』を使い、奈良県唯一の酒造好適米『露葉風』を醸しあげた純米原酒です。原酒ながら，アルコール度数を低く保つ造りで，体に優しい度数でお届けいたします。ヨーグルトを思わせる香りと，爽やかな酸味と優しい甘味が絶妙なバランスです。軽快で切れがよく，穏やかな香りですので，軽く冷やして，食中酒として幅広いお料理と一緒にお楽しみください。《山乃かみ》酵母について平成24年春に三輪山の麓，大神神社の神域において，ササユリの花から酵母の分離を試み成功いたしました。その後の研究で，清酒醸造に適した奈良県独自の酵母であることがわかりました。この事から『うまさけ三輪』と云われる故事に鑑み，お酒に縁深い聖地の名称を考慮し『山乃かみ』と命名いたしました。悠久の歴史に想いを馳せながら『山乃かみ』をお愉しみください。

種類: 日本酒・純米大吟醸
商品名: 長龍　蒼穂　山乃かみ酵母　
容量: 720ml
生産地: 奈良県北葛城郡広陵町南
生産者: 長龍酒造
原材料: 米、米麹
原料米: 奈良県山添村産露葉風100%
精麦歩合: 65%
日本酒度: -6
酸度: 3.0
アルコール度: 13°〜　14°

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