特約店限定品 【蔵元コメント】 米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。
種類: 日本酒・純米大吟醸
商品名: 本流辛口 純米大吟醸
容量: 720ml
生産地: 山形県 酒田市
生産者: 楯の川酒造
原材料: 米、米麹
原料米: 庄内産・出羽燦々100％
精米歩合: 50％
日本酒度: +8
酸度: 1.6
アミノ酸度: 1.0
酵母: 山形9号単体（自家培養）
アルコール度: 15°〜16°
保存方法: 開封後 要冷蔵
