美吉野酒造　花巴　弓絃葉《うすにごり》吟のさと 50% 純米吟醸無濾過生原酒　25BY　720ml

商品詳細

花巴（吉野町）

画像1: 美吉野酒造　花巴　弓絃葉《うすにごり》吟のさと 50% 純米吟醸無濾過生原酒　25BY　720ml

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美吉野酒造　花巴　弓絃葉《うすにごり》吟のさと 50% 純米吟醸無濾過生原酒　25BY　720ml

販売価格: 1,620円(税込)

クール便(冷蔵): 324円がかかります。

商品詳細

特約店限定品今期25BY 初挑戦の協会10号酵母を使った，50%磨きの“大吟醸スペック”の純米吟醸です！酸が出にくいらしい協会10号を使用していますが，やはり花巴の酸は出ております♪ しかしながら酸度3.0ほどの酸の感覚はなく丸みのある滑らかな雰囲気と程よく調和しています先ずはうすにごりから楽しんでいただけたら!! と思います【蔵元コメント】弓絃葉シリーズの特徴は、大峰山系の伏流水である弊社の軟質な仕込水の質感をそのまま感じていただけるお酒です。万葉集にも詠まれたと伝わる「弓絃葉の井戸」にちなんで名付けております。

種類: 日本酒・純米
商品名: はなともえ　弓絃葉（ゆづりは）吟のさと
容量: 720ml
生産地: 奈良県　吉野郡　吉野町
生産者: 美吉野醸造
原材料: 米・米麹
原料米: 奈良県産吟のさと100％
精米歩合: 50%
日本酒度: +5
酸度: 3.0
酵母: 協会10号
アルコール度: 17°〜 18°
保存方法: 要冷蔵

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　　　H.２５２．２橋本杜氏ご来店

弓絃葉（ゆづりは）は，常緑の高木植物で古い葉は新芽が大きくなってから落ちるため，親が子に譲（ゆづ）るという意味の縁起物としてお正月に飾られます。
こだわりのお酒を親子で酌み交わす，そんな団欒のひと時に嗜んでいただきたい飲むほどに味わい深くなるお酒です。
万葉の時代，天武天皇の皇子弓削皇子が吉野に訪れた折，額田王に贈った万葉集に「弓絃葉の御井」が登場します。その井戸が蔵の仕込み水を汲み出す井戸ではないかと伝わり，大峰の伏流水とされる和らかな軟水です。

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