うのかわ酒店

本日は、AM9：00開店すぐから日本酒好きのお客様が、御来店くださり・・・近年、焼酎ブームに押されている中、今日一日、日本酒好きなお客様の御来店の多い日でありました。(茨城県・来福で始まり来福で終わる日)ありがとうございました。
ここ数年、焼酎ブームの中！よく言われる事が「焼酎は体に良いから日本酒を止めて焼酎にしなさい」と、よく病院の先生に言われた！などと聞きます。知ってましたか？実は、同じ量だと日本酒より焼酎の方が(水割・湯割りなしでロックは)カロリーが高いことを！
私もビックリでした。私も5年前に，日本酒から焼酎に切り替えた一人です。でも、そのおかげで色々勉強になり3年前から焼酎・地酒の奥深さを知る良いきっかけとなりました。
それまでは、焼酎なんか、麦は水くさい！芋は臭い！しか思ってませんでしたので「焼酎なんか飲めるか！」と言うタイプでした。
それを覆す焼酎が・・・
大分県・老松酒造の村尾さんがサンプル『やき麦(麦焼酎)』をもって御来店下さいました。
初めての味わいでした。麦チョコのような味わいと麦の香ばしい香り！全身に何かが疼きました。
次に芋焼酎も、どれもイッショの臭い・味と思っていましたが・・・宮崎県・落合酒造場さんの『姫豊玉』を飲んで目が飛び出ました！！これが芋焼酎？ジューシイな味わいにリキュールのような薫り！今でもその時のビックリ感は覚えています。
それから知ったのです。蒸留法・麹、麦・芋の品種により味がかわるのだと！
芋焼酎の原料芋は99％黄金千貫（国産芋なら)を使用しています。先に、ご紹介した『姫豊玉』の原料芋は‘‘ジョイレッド’’なんです。他に‘‘紅東’’‘‘紫優’’‘‘ジョイホワイト’’‘‘べジータクィーン’’などあり、これらを原料とした芋焼酎は目をつぶって飲んでも解ります。
話がそれましたが・・・
私は、今年1月から日本酒に目覚めました。約5年間・焼酎党でしたので日本酒を受け付けなっかった口が『楯野川・本流辛口』を口に含んだ瞬間、幸せな感覚と旨さに心奪われ、あれからの晩酌は日本酒がほとんどです。それも日本酒の中で純米酒(原料が添加物の無い米と水の酒)は糖分が少なく体に良いと知ったからです。
元々、戦争が起こる迄は国は純米酒しか清酒と認めておらず戦争に負けて米不足で、アルコール添加でも日本酒と認めるようになり、三増酒のきっかけとなったわけです。
ですので私は清酒は純米酒！焼酎は原料・造りに拘った焼酎！国産原料・手造りの酒蔵リキュールに拘りつづけます。良いお酒(品質)美味しいお酒に拘ります。
清酒の本醸造など取り扱いしないところは特約店として使命を果たしていないトコロではありますが、すべて私の拘りです。H.P.に載っている蔵元様の商品で無い商品は,御取り寄せできますので問い合わせ下さい。