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ホーム | 奈良の地酒 > 大倉・濁酒(香芝市)《 蔵内5年熟成 》 大倉 純米大吟醸 山田錦45%磨き 中取り無濾過生原酒  24BY  720ml
商品詳細

《 蔵内5年熟成 》 大倉 純米大吟醸 山田錦45%磨き 中取り無濾過生原酒  24BY  720ml

販売価格: 3,240円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります
数量:

特約店限定商品

蔵元さんが 24BY で, 唯一最後まで出し惜しみしておりま した!?
「純米大吟醸 山田錦45% 直汲み」 ( 上槽日 25年2月19日 )が蔵出しされました

 【 蔵元コメント 】 
酒米「山田錦」を45%まで磨いた『大倉』のフラッグシップたる一品。
純米大吟醸と云う規格にありながらも、そこは「大倉」、しっかりとした迫力のある味わいに仕上がっております。
そこはかとないスパイシー感をはらみながらも、少し筋肉質で均整の採れた味わいは、やはり9号酵母を使用した吟醸の品格と云えましょう。冷酒、常温もよろしいですが、特にお勧めしたいのは燗酒です。
スィートポテトの様な甘やいだ香りとともに、口中ではふっくらと伸びやかな旨味が広がり、それでいてキレもある、抜群の燗映えです。
ほんのりと熟味を帯びながらもスパイシーかつミネラルを感じる香味。喉越しのドライ感、酸と渋による押し戻しも印象的。
白身魚(ex:鰆、鰤…)の塩焼、板わさ、ワサビ海苔、ウニ(焼き海苔にワサビを添えて)…などとともにお楽しみ下さいませ。


現状のままお召し上がり頂くも良し、手自らの熟成により更なる経年の味わいをお愉しみ頂くも良し

商品詳細
種類:日本酒・純米大吟醸
商品名:山田錦45%磨き 純米大吟醸
容量:720ml
生産地:奈良県 香芝市 鎌田
生産者:大倉本家
原材料:米、米麹
原料米:岡山県産 山田錦100%
精米歩合:45%
日本酒度:+6
酸度:2.1
アミノ酸度:1.0
アルコール度:17°〜 18°
保存方法:要冷蔵
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H23.2.25 蔵元初訪問

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