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ホーム | 全国の地酒 > 北島(滋賀県)北島酒造 北島 雄町 生酛 純米 無濾過生原酒  25BY 720ml
商品詳細

北島酒造 北島 雄町 生酛 純米 無濾過生原酒  25BY 720ml

販売価格: 1,512円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります

限定流通商品 

自然の乳酸菌の力を利用し、倍の長い時間と手間をかけて育てた強靭な酒母。
キメ細かく、かつ迫力ある味。
それが日本酒の原点『生酛』造りです!

甘味と酸味が心地良くも厚みがあり、雄町米のポテンシャルが最大限に引き出されている 
680K仕込という小仕込ならではの繊細な味わい 
      う〜ん 旨い ☆☆☆

【蔵元コメント】
今年のきもと造りでは、酸のしっかりとした芯のあるお酒を目指しました♪
この雄町はすっと口に忍び入る。一瞬の間の後、一気にふくらむ厚みのある味。
余韻は大地のごとく広く、太陽のごとく熱く・・・。
時に母のように、時に父のように、力強くあたたかく、飲む者を包み込む。
「よし、大丈夫。まだ頑張れる。」雄町はそんな自信を持たせてくれる酒。

商品詳細
種類:日本酒・無濾過純米生原酒
商品名:北島 雄町 生酛
容量:720ml
生産地:滋賀県 湖南市
生産者:北島酒造
原材料:米・米麹
原料米:雄町92%  渡船8%
精米歩合:掛米 : 雄町70% 酒母米 : 渡船60%
日本酒度:+5
酸度:2.4
酵母:協会6号系
アルコール度:17°
保存方法:要冷蔵

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